Cyclodextrin là các oligosacarit tuần hoàn bao gồm 6, 7 hoặc 8 đơn vị glucopyranose, thường được gọi tương ứng là -, - hoặc -cyclodextrin. Các hợp chất này có cấu trúc hình bánh rán cứng khiến chúng trở thành tác nhân tạo phức tự nhiên. Cấu trúc độc đáo của các hợp chất này có được tính ổn định nhờ liên kết hydro nội phân tử giữa nhóm hydroxyl C2- và C3- của các đơn vị glucopyranose lân cận. Phân tử này có hình xuyến với các hydroxyl C2- và C{10}}nằm xung quanh lỗ lớn hơn và C6-hydroxyl phản ứng mạnh hơn được sắp xếp xung quanh lỗ nhỏ hơn. Sự sắp xếp của các hydroxyl C6-đối diện với các hydroxyl C2- và C{14}}có liên kết hydro buộc các liên kết oxy ở gần nhau trong khoang, dẫn đến phần bên trong kỵ nước, giàu electron. Kích thước của khoang kỵ nước này là hàm số của số lượng đơn vị glucopyranose tạo thành cyclodextrin.
Độ hòa tan của cyclodextrin tự nhiên rất kém. Nhóm hydroxypropyl - Cyclodextrin được sản xuất bằng cách - Thu được bằng cách đưa nhóm hydroxypropyl vào cấu trúc phân tử của cyclodextrin. Về mặt cấu trúc, hydroxypropyl - Một số nhóm hydroxyl trong phân tử cyclodextrin được thay thế bằng nhóm hydroxypropyl. Sự thay thế này sẽ ảnh hưởng đến tính chất của các phân tử cyclodextrin, bao gồm tăng khả năng hòa tan và thay đổi sự tương tác của chúng với các phân tử khác.
Trong các công thức dược phẩm,hydroxypropyl - Cyclodextrinthường được sử dụng làm dung môi, chất ổn định và chất mang thuốc để giúp cải thiện độ hòa tan và sinh khả dụng của thuốc.
